ייתכן שאדניות קקאו מקומיות מעולם לא טעמו שוקולד

Nov 12, 2021

הם מגדלים שוקולד, אבל הם אף פעם לא טועמים אותו.

שוקולד הואההמתנה הרומנטית ביותרשניתן לנוהאנושות, אזהזמן שבו אנחנו נהניםשוקולד, ישאתהאי פעם חשבתי עלאיפהזה בא מ?

delicious chocolate

chocolate ball mill

Cote d'שנהב, הממוקמת במערב אפריקה, יש עוד שם יפה, חוף השנהב.נראה שאלוהים שכחהמדינהגרים שם עשרות אלפי חקלאי קקאו, אבל הם לא יודעים שמשמשים בקקאו להכנת שוקולד. הם אפילו חושבים שפולי הקקאו המיוצאים לאירופה משמשים לייצור יין עבור אנשים מקומיים, שחלקם מעולם לא אכלו.שוקולדעשוי מפולי קקאו בחייהם.

chocolate making machine

chocolate tempering machine


מערב אפריקה היא היצרנית המובילה בעולם של פולי קקאו'. למרות זאת,עצי קקאו שנשתלו לאחרונה, שלוקח להם לפחות חמש עד שש שנים לשאת פרי,הֵםברור שהם לא אידיאלייםחסכוניגידולים. מצד שני, ערך הייצור של הקקאו היהירדבגלל שיטות חקלאות גרועות, דלדול של חומרים מזינים לאדמה והזדקנות עצי קקאו. חקלאי הקקאו ומשפחותיהם ממשיכים לחיות בעוני.

האם עדיין יהיה לנו שוקולדלאכולבעתיד?לנצח השוקולדים שלנו, מארגונים בינלאומיים כלשהםנלקחפעולה,הם הולכים למערב אפריקה, אסיה ומקומות אחרים של חוות הקקאו והקהילה, מחויבים לתת להםללכתלצאת מהעוני כדי להתעשר.

chocolate making machines

עקוב אחר LST, תן ל-& #39; למצוא את עולם הקסם של השוקולד ביחד.


שלח החקירה