בנוסף לבגט וקרואסון, יש לחם שוקולד קלאסי שנמצא כמעט בכל מאפייה בצרפת.
כאב שוקולד או שוקולד עבור קרואסון שוקולד צרפתי, פריך ויפה, עם קפה טעים, בדיוק כמו צ'ורוס חלב סויה שלנו. קרואסונים שוקולד להפיק את הטעם שלהם לחם עלים מסורתי, עטוף בחטיף שוקולד או שניים ובדרך כלל מחומם לפני ההגשה. תוכלו לטעום את קרואסוני החמאה הפריכים ואת הטעמים העשירים של שוקולד זורם. קרואסון השוקולד הקלאסי נוצר בשנת 1963 על ידי המצאת חטיף השוקולד העמיד בחום של קקאו ברי. הסורגים מוצקים בטמפרטורת החדר ויש להם ספירת גרם מדויקת. הם בדרך כלל מכילים פחות חמאת קקאו מאשר מתכונים שוקולד אחרים, כך שהם יכולים להיות אפויים בטמפרטורות גבוהות ולאכול ללא בראונינג. קרואסונים שוקולד לא רק לשמור על הקרום הפריך המקורי, אלא גם לשפר את תכולת המים של הלחם, מה שהופך אותו רך יותר מתאים יותר לטעם הסיני. הגעתו של הקרואסון המכוסה בשוקולד היוותה השראה לכמה שדרוגי מאפה מערביים קלאסיים, כמו קרואסונים וסופגניות, שהפכו לשילוב מהפנט של השניים.
עקבו אחר LST, בואו לגלות את העולם הנפלא של שוקולד.